우리는 요리사가 아닙니다. 어류학자도 아니죠. 그래서 물고기는 우리에게 그저 먹을 거리일 뿐입니다. 그 먹을 거리를 연구하고, 조사하고, 필요한 부분을 외울 필요가 전혀 없죠. 그냥 해주는 대로 먹으면 됩니다. 그런데 그냥 먹기만 하면 되는 이 생선을 앞에 두고 있다고 가정하겠습니다. 생선 중에서도 싱싱한 생선 회가 우리 앞에 있습니다. 흔히 기분 나쁠 때, '밥 맛 떨어진다'라는 말을 할 때가 있죠?. 그런데 생선 회를 먹으면서, 이 맛있는 생선 회의 맛이 떨어지게 하려면 어떻게 하면 될까요? 횟집에서 어떤 사람과 생선 회를 먹으러 갔습니다. 그런데 그 사람은 직업병이 대단한 사람입니다. 과연 어떤 사람이 가장 생선 맛이 떨어지게 할까요? 1) 어류학자2) 수산물 시장 가게 주인3) 횟집 주방장 제 생..